Kosheri

4 persone	00:15 minuti	01:30 minuti
Difficoltà	Stagione	Prezzo

• 200 G Riso
• 350 G Lenticchie
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cucchiaino Aglio Sminuzzato
• 500 G Passato Di Pomodoro
• 150 G Acqua
• Alcuni Cucchiai Aceto Di Vino
• 1/2 Cipolla Affettata

Preparazione fase 1

Lessa il riso a parte. Fai rinvenire le lenticchie in acqua tiepida e mettile in una pentola con abbondante acqua. Porta a ebollizione. Cuoci a fuoco dolce fino a che tutta l'acqua è stata assorbita. Aggiungi altra acqua, se le lenticchie non sono ancora ben cotte.

Preparazione fase 2

Prepara la salsa, facendo innanzi tutto dorare l'aglio nell'olio caldo. Aggiungi il passato di pomodoro e cuoci per 10/15 minuti. Unisci l'acqua e l'aceto e porta a ebollizione. Togli subito dal fuoco e sala.