Benvenuti!

Ciao! Sono L'admin Gre,del blog www.bestfriendforeverworld.blogspot.com! Questo blog è stato creato per parlare sul cibo: ci saranno ricette,concorsi,dolcetti...
Insomma questo blog è fatto per le più golosone!!

Vorrei anche salutare Caty,una mia amichetta molto golosa :3 Tau Catyyy♥

Cerchiamo cheff...

Se ve ne intendete di cucina allora scriveteci un' e-mail all' indirizzo bestfriend4everworld@gmail.com e scriveteci le vostre ricette!
Noi posteremo i vostri piatti su un post tutto per loro e li firmeremo con i vostri nomi ad esempio:

Questa ricetta ci è stata data da Michela.
 

Scaloppine alla zucca

2 persone	00:15 minuti	00:30 minuti
Difficoltà	Stagione	Prezzo

• 4 fette di manzo per scaloppine
• 500 gr di zucca
• Maizena
• Brodo di carne
• 15 cl di vino bianco
• Sale e pepe
  

  Preparazione

  Privare la carne del grasso. Batterla con il batticarne e infarinarla. Rosolare le bistecche in una padella unta con un tovagliolo sporco di olio, scolarle e metterle in una teglia. Legare il fondo di cottura con un po di maizena, salare, spruzzare con il vino e lasciare asciugare. Aggiungere brodo e versare il tutto sopra la carne, cuocere in forno a 160° per 10 minuti. Lavare la zucca e tagliarla a spicchi, cuocerla in forno a 160° per 30 minuti e far raffreddare. Tagliare la zucca a cubetti, condirla con sale e pepe e guarnire le scaloppine
  

Cannelloni ripieni

4 persone	60 minuti	30 minuti
Difficoltà	Stagione	Prezzo

• 60 g di burro
• 150 g di polpa di vitello tritata
• 150 g di polpa di manzo tritato
• 1 cipolla
• 150 g di parmigiano
• 16 cannelloni
• 1 litro di besciamella
• pepe nero q.b.
• olio q.b.

Preparazione pasta

Mettere su fuoco una pentola con l'acqua, salarla e cuocere i cannelloni, lasciandoli molto al dente. Scolarli e raffreddarli su un panno umido, in modo che restino al dente.

Preparazione ripieno

Tritare finemente la cipolla e unire al burro e un goccio d'olio fare il soffritto, aggiungendo la carne e facendola rosolare. A fine di questa operazione togliere la carne dal fuoco e aggiungere metà della besciamella, pepe e 100 g di parmigiano.

Cottura

Farcire i cannelloni con il ripieno preparato in precedenza, disponendoli uno accanto all'altro in una teglia imburrata. Versare sopra il resto della besciamella, spolverare con il formaggio abbondantemente e infornare a 180° fino a aquando sulla superficie dei cannelloni si formera una crosta dorata.


















 

Benvenuti!

Benvenuti alla Cucina di Gre! Questo blog è stato creato per tutte le golosone e anche per chi cerca delle ricette! Un benvenuto anche alla mia amichetta Caty,ciauu!! ♥:3